Grünteerisotto mit Pfifferlinge
Zutaten für 4 Personen 2 Grüntee-Beutel1.2l Gemüsebrühe1 Zwiebel2 EL Olivenöl400g Vollreis05.dl Weisswein 2 Knoblauchzehen200g TK-Erbsen200g Pfifferlinge3 EL Olivenöl 2 EL…
Gemüsewähe
Zutaten für 4 Personen 1 runder Kuchenteig1 Frühlingszwiebel100g Kohlrabi3 Rüebli100g tiefgekühlte Erbsen100g Trauben50g Eierschwämmli 2 Eier200g Crème Fraîchefrischer OreganoSalz, Pfeffer…
Paprika-Süsskartoffelsuppe
Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 baumnussgrosses Stück Ingwer1 EL Öl2 EL Paprikapulver½ TL Chilipulver500g Süsskartoffeln500ml Gemüsebouillon250ml KokosmilchSaft einer…
Limetten-Kürbis Couscous mit Datteln
Zutaten für 4 Personen 100g getrocknete Kichererbsen800g Butternuss-Kürbis1 Zwiebel2 EL Erdnussöl1 EL geräuchertes PaprikapulverSalz, Pfeffer150g Vollkorncouscous2 EL Rapsöl1 Limette, Saft…
Leinsamen-Pudding
Zutaten für 2 Person 6EL geschrotete Leinsamen3dl Hafermilch2 EL Dattelsirup3 Nektarinen2 Feigen2 EL Kokosnussraspeln Zubereitung
Randen-Meerrettich Suppe mit Hafermilch
Zutaten für 4 Personen 250g Randen250g Bierrettich 3 Äpfel1 baumnussgrosses Stück Ingwer4dl Hafermilch2dl Wasser2 EL MeerrettichpasteSalz 1 EL Erdnussöl2 Zwiebel1…
Fenchel-Bohnen mit Pistazien-Pesto
Zutaten für 4 Personen 200g Borlotti Bohnen Grün eines Fenchels75g Pistazien1 Knoblauchzehe1 Zitrone½ EL Sojasauce½ EL AhornsirupOlivenölSalz, Pfeffer 2 EL…
Wokgemüse mit mariniertem Tofu
Zutaten für 4 Personen 2 EL Erdnussöl1 Brokkoli200g tiefgekühlte Bohnen200g tiefgekühlte Erbsen300g Kartoffeln1 baumnussgrosser Stück IngwerSalz, Pfeffer5 EL Wasser 400g…
Vegane Apfelküchlein mit Vanille-Thymian-Sauce
Zutaten für 4 Personen 300g Hafermilch1 Vanilleschote1 Päckchen Vanillezucker3 EL brauner Zucker1 EL frischer Thymian2 TL Maizena 125g Dinkelmehl125 ml…
Vollkornteigwaren mit Kürbiscreme
Zutaten für 4 Personen 500g Vollkornteigwaren1 Butternusskürbis (ca. 1.3 kg)8 Salbeiblätter3 EL Erdnussöl1 Lauch1 Knoblauchzehe1 Zwiebel1 kleine Büchse SojabohnenMuskatnussChiliflocken2 EL…
Seitan-Gschnätzletes mit Süsskartoffelrösti
Zutaten für 4 Personen1kg Weissmehl6dl Wasser2 EL Sesamöl1 TL Bouillonpulver½ TL SalzPfeffer2 EL Erdnussöl1 TL Currypaste1 EL Sojasauce 800g Süsskartoffeln1…
Yacon-Suppe
Zutaten für 4 Personen 2 EL Erdnussöl1 Zwiebel2 Knoblauchzehen15g Ingwer500g Yacon1 TL Kurkuma1/2 TL Currypulver6 dl Gemüsebouillon2.5 dl KokosmilchSalz, Pfeffer…
Kichererbsenomelette mit Kürbisfüllung
Zutaten für 4 Personen320ml Hafermilch180g Kichererbsenmehl1 TL Backpulver1TL Thymian1 TL Paprikapulver½ TL Salz 2 EL Erdnussöl 800g Kürbis2 Stangen Lauch2…
Apfelküchlein
Zutaten für 4 Personen 4 grosse Äpfel200g Vollkornmehl1 TL Backpulver1 Päckchen Vanillezucker1 Prise Salz1 TL Zimtpulver2.5dl Hafermilch1dl Wasser2 EL Erdnussöl…
Pistazienreis mit Baumnuss-Fenchel
Zutaten für 4 Personen 4dl Vollreis1 Zwiebel1 EL Erdnussöl8dl Gemüsebrühe2 Zitronen20g Butter50g Pistazien 800g Fenchel50g Baumüsse1dl Gemüsebouillon150g Mascarpone½ Bund Petersilie…
Zwetschgen-Vanille-Crumble
Zutaten für 4 Personen500g Zwetschgen2 Päckchen Vanillezucker80g kalte Butter1 EL Mohn150g Vollkornmehl1 dl Milch180g Naturejoghurt1 Vanilleschote ZubereitungDie Zwetschgen in Schnitze…
Kürbis-Pizza
Zutaten für 4 Personen 250g Weissmehl200g Vollkornmehl2,3 dl Wasser21g frische Hefe1 TL Salz 700g Kürbis1 EL Olivenöl200g Crème Fraîche2 Zehen…
Fenchel-Cannellonie
Zutaten für 4 Personen 2 Knollen Fenchel4 Rübeli1 Zwiebel3 Zehen Knoblauch1 EL Butter300g Vollkorn-Lasagneblätter250g RicottaSalzPfeffer250g geräucherte Forelle 30g Reibkäse1 dl…
Kürbis-Roulade
Zutaten für 4 Personen 500g Vollkornmehl1 TL Salz2.5dl Wasser20g Hefe2 EL Rapsöl 800g Kürbis (z.B Butternut)2 Knoblauchzehen10g Butter100g Spinat100g KäsePfeffer,…
Gebackener Kürbis mit Linsen
Zutaten für 4 Personen 750g Kürbis1 Orange3 EL Paniermehl3 El gehackte Kürbiskerne1 EL Olivenöl1/2 Tl SalzPfeffer 200g schwarze Linsen 300g…
Kürbis-Kichererbsen-Curry
Zutaten für 4 Personen200g Spinat1 Dose Kichererbsen (245g)500g Kürbis (z.b Butternut oder Knirps)1 Zwiebel2 Zehen Knoblauch1 EL Olivenöl1 kleines Stück…
Kürbissuppe
Zutaten für 4 Personen 600g Kürbis1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 EL Olivenöl 5 dl Gemüsebouillon1dl HalbrahmKürbiskernenSalbeiblätterPfefferKürbiskernöl Zubereitung Kürbis schälen, entkernen und in…
Wirsing-Risotto
Zutaten für 4 Personen 300g Risotto-Reis600ml Gemüsebrühe1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Wirsing2 EL Olivenöl100g Gruyere1 Bund Petersilie1 Dose ArtischockenherzenSalz, Pfeffer, Paprika Zubereitung…
Panna Cotta mit Äpfel
Zutaten für 6 Personen 6dl Vollrahm3 Stängel Zitronengras2 EL Zucker3 Blätter Gelatine4 Äpfel1 EL Butter0.5 dl Wasser Zubereitung Zitronengras etwas…
Nudeln mit Pilzsauce
Zutaten für 4 Personen 500g Vollkornnudeln1 Zwiebel150g Eierschwämmli150g Champignons150g Schiitake1 EL Olivenöl2 dl Halbrahm1 Päckchen PetersilieSalz, Pfeffer Zubereitung Nudeln im…
Salat mit Kürbis
Zutaten für 4 Personen 400g Butternut-Kürbis1 EL Salz4 EL Olivenöl1 EL Ras el hanout 4 Handvoll Rucola4 Handvoll Feldsalat50g Feta12…
Dahl
Zutaten für 4 Personen 100g braune Linsen200g rote Linsen2dl Kokosmilch1 Zwiebel1 TL Curry1/2 TL KurkumaPfeffer, Salz200g Cherry-Tomaten4 EierPetersilie Zubereitung Die…
Zucchetti-Apfel-Kuchen
Zutaten 125g Butter100g Zucker2 Eier150g Vollkornmehl1 Päckchen Backpulver2 EL Crème fraîche3 Äpfel1/2 Zucchetti Zubereitung Butter und Zucker in einer Schüssel…
Wirsing mit Kichererbsen
Zutaten für 2 Personen 1 Wirsing (400g)1 Knoblauchzehe1/2 ZwiebelOlivenöl200ml Wasser1 Dose Kichererbse à 120g15 schwarze Oliven6 getrocknete TomatenPfeffer, Salz, Muskatnuss,…
Kürbis-Gnocchi
Zutaten für 4 Personen 500g Kartoffeln100g Vollkornmehl1 EiMuskatnuss, PaprikaSalz 800g Butternut Kürbis2 Zwiebel2 EL Olivenöl3 dl Milch2 dl GemüsebrüheKürbiskerneSalz, Pfeffer,…
Linsentaschen
Zutaten für 4 Personen 250g Weissmehl100g Butter1/2 TL Salz0.5 dl Wasser 200g getrocknete rote Linsen2 ÄpfelCurry, Pfeffer3 EL Saurer Halbrahm…
Spaghetti an einer Lauch-Sauce
Zutaten für 4 Personen 500g Spaghetti3 Eigelbe2 Stangen Lauch250ml Halbrahm1 TL GemüsebouillonSaft und Schale einer ZitronePfeffer Zubereitung Den Lauch längs…
Schnittlauch-Pesto
Zutaten für 2 Personen 300g Vollkornteigwaren2 Knoblauchzehen15g Pinienkerne15 Stängel Schnittlauch6 EL Öl40g ParmesanPfeffer, Salz Zubereitung Teigwaren im Salzwasser al dente…
Weisse-Bohnen-Salat
Zutaten für 1 Person 100g Weisse Bohnen aus der Dose1 Rüebli2 EL Leinsamen8 Cherry-Tomaten50g Baumnüsse1/4 Rotkohl2El Leinöl1 EL EssigSalz/Pfeffer Zubereitung…
Rotkohl-Apfel-Salat
Zutaten für 1 Person 1/4 Rotkohl1 grosser Apfel1/2 Kohlrabi2 EL Leinöl1 EL EssigSalz/PfefferLeinsamen Zubereitung Gemüse gut waschen, Kohlrabi schälen. Apfel…
Randen-Rübeli-Salat
Zutaten für 1 Person 1 grosses Rüebli1/2 Knolle RandenWalnüsseSalz, Pfeffer, Paprika1 EL Leinöl1 EL Olivenöl2 EL Zitronensaft5 Zitronenmelissenblätter1 EL Leinsamen…
Brombeer-Schnitten
Zutaten für 4 Personen 2 Eier40g Zucker1 Bio-Zitrone (Saft und Schale)1 Prise Salz60g Mehl 3 Blätter Gelatine250g Brombeeren25g Puderzucker150g Crème…
Vollkornwaffeln mit Brombeeren
Zutaten für 4 Personen 80g Butter40g Zucker1 Pack Vanille-Zucker2 Eier200g Vollkornmehl1 Prise Salz1 TL Backpulver1.5 dl Milch 200g frische Brombeeren2dl…
Fenchel-Pilz-Pizza
Zutaten für 2 Personen 2 Fechelknollen200g Champignons2 EL Olivenöl80g Polenta400 ml Gemüsebouillon3 EL gemischte Kräuter (z.b Schnittlauch, Rosmarin…)2 KnoblauchzehenSalz, Pfeffer150g…
Bagels mit Lachs
Zutaten für 4 Personen 250g Weissmehl10g Hefe1/2 TL Salz1 TL Zucker25g Butter1dl Milch1 EiMohnFrischkäse (z.B Philadelphia)200g geräucherter Lachs4 grosse Radieschen…
Erbsen-Quiona
Zutaten für 4 Personen 250g Quinoa-Mischung (z.B mit Steinpilzen)200g tiefgefrorene Erbsen2 Rüeblis1 Zwiebel8dl Wasser4 Eier150g Feta50g FrischkäsePfeffer/Salz Zubereitung Die Rüeblis…
Brokkoli-Linsen-Curry
Zutaten für 2 Personen 400g Brokkoli2 Rüeblis1TL Olivenöl4EL rote Linsen3 dl Gemüsebouillon1 Zwiebel2 TL Currypastegeröstete CashewnüsseCurry, Pfeffer Zubereitung Brokkoli waschen…
Lauchtorte
Zutaten 2 Stangen LauchOlivenöl20g Butter1 grosse Zwiebel125g Mehl1/2 TL Backpulver3 Eier200g Saurer Halbrahm200g Feta100g ReibkäseSalz, Pfeffer Zubereitung Lauch längs halbieren,…
Haselnusscreme
Zutaten für 4 Personen 50g Zucker4dl Milch10g Maizena4 Eier1 Vanilleschote 40g Zucker150g Haselnüsse2dl Vollrahm Zubereitung Den Zucker karamellisieren und die…
Kartoffelsoufflé mit Erbsenpüree
Zutaten für 4 Personen 1 Knoblauchzehe1 Zwiebel1 Zitrone500g tiefgekühlte Erbsen2 EL OlivenölPfeffer/Salz 800g mehligkochende Kartoffeln4 Eier4 EL HalbrahmSalz/PfefferMuskatnuss Zubereitung Die…
Lachs-Roulade
Zutaten 150g gekochter Randen1 EiSalz50g Crème fraîche1/2 TL Zucker50g Weizenmehl1/2 TL Backpulver150g Frischkäse2EL gehackter DillPfeffer200g Räucherlachs Zubereitung Randen mit einem…
Dampfnudeln
Zutaten 500g Mehl2,5 dl Milch1 Päckchen Trockenhefe oder 20g frische Hefe30g Butter50g Zucker1 Ei1 Prise Salz2 dl Halbrahm oder Milch1…
Risotto mit weissem Randen
Zutaten 350g roher weisser Randen280g RisottoreisButter1 Zwiebel1 Knoblauchzehe9 dl Gemüsebouillon150g Ricotta100g geriebener KäsePfeffer Zubereitung Randen in sehr kleine Würfel schneiden,…
Nusspesto
Zutaten für 4 Personen 30g Baumnüsse20g Pinienkerne25g Pistazien50g grüne Oliven, entsteint50g geriebener Käse60ml OlivenölSaft einer halben Zitrone1 KnoblauchzehePfeffer, Salz700g Teigwaren…
Hefengipfeli
Zutaten 220g Weiss- und/oder Vollkornmehl100g Haferflocken1 TL Salz1 Prise Zucker100 ml lauwarme Milch1 Eier30g Butter4 EL gemahlene Haselnüsse20g Hefe Zubereitung…
Randen-Frischkäse
Zutaten 1 Randenknolle gekocht20 Cashewnüsse4 EL Frischkäse1 Knoblauchzehe1/2 Zitrone Zubereitung Randen Würfeln, Knoblauch in Scheiben schneiden, Cashewnüsse hacken und Zitronensaft…
Lauch-Schnecken
Zutaten für 4 Personen 500g Mehl1 Pack Trockenhefe2.7ml warme Milch60g Butter1EL Salz1 TL Zucker 600g Lauch180g Saurer Halbrahm1 EL Öl200g…
Champignon-Pesto
Zutaten für 3 Personen 2 Zehen Knoblauch1 Zwiebel50ml Olivenöl2dl Gemüsebrühe250g Champignons50g Baumnüsse1/2 Bund PetersilieSalz, Pfeffer1 rote Chilischote400g Teigwaren Zubereitung Die…
Quinoa-Auflauf
Zutaten 3 Stangen Lauch2 Knoblauchzehen2 EL Olivenöl10 kleine Champignons100g Blattspinat250 ml Gemüsebrühe200g QuinoaSalz/Pfeffer200g Hüttenkäse150g Gruyère, gerieben200ml Vollmilch Zubereitung Quinoa in…
Gefüllte Muscheln
Zutaten für 4 Personen 20 Tegiwaren-Muscheln2 EL Olivenöl1 Zwiebel500g Lauch2 dl Gemüsebouillon2 Knoblauchzehen1 Dose gehackte Tomaten100g Crème Fraîche100g Philadelphia1 Zitrone100g…
Reisbällchen
Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel50g Käse (zum Beispiel Mozzarella oder Gruyère)30g Butter150g Langkornreis5dl Gemüsebrühe40g geriebener Käse1 EiPfeffer, CurryPaniermehl1 Prise…
Griesspudding
Zutaten für 4 Personen 1 Vanilleschote5 dl Milch45g ZuckerSchale einer Zitrone50g Hartweizengriess1 EiBeerenmischung Zubereitung 30 Minuten Die Vanilleschote halbieren und…
Datteldip
Zutaten 100g getrocknete, entsteinte Datteln, gehackt1 TL Harissa180g saurer Halbrahm1 Prise Salz1 Knoblauchzehe Zubereitung (10 Minuten) Datteln, Harissa, saurer Halbrahm,…
Lauch-Sellerie-Lasagne
Zutaten 2 Stangen Lauch1 Sellerieknolle100ml Gemüsebouillon2 EL Öl40g Mehl40g Butter5 dl Milch1 Prise Muskatnuss150g geriebener KäseSalz/Pfeffer1 Zwiebel1 Knoblauchzehe12 Lasagnenblätter (Menge…
Erbsensuppe
Zutaten für 2 Personen 200g tiefgefrorene Erbsen150ml Kokosmilch1/2 Zwiebeletwas Olivenöl100ml GemüsebrüheSalz/Pfeffer Zubereitung (30 Minuten) Zwiebel fein hacken und in Olivenöl…
Risotto mit Mascarpone
Zutaten für 4 Personen 350g Risottoreis1,5 l Gemüsebrühe1 Zweibel120g Mascarpone3 ZitronenÖl zum anbraten Zubereitung ca. 30 Minuten Öl in einer…
Apfelkuchen
Zutaten 6 Äpfel ( ca. 600 g)250g Quark50g GriessSaft einer Zitrone3 Eiweisse50g Butter100g Zucker3 Eigelbe Zubereitung Springform (je grösser, desto…
Lasagne
Zutaten für 4 Personen 1 Wirsing1 Zwiebel500 ml Gemüsebrühe4 Tomaten1 Knoblauchzehe2 EL Olivenöl1 Dose Tomaten150 ml Milch5 El geriebener Käse500g…
Ricotta-Gnocchi
Zutaten für 3 Personen 250 g Ricotta1 Ei100g Hartweizengriess1 prise Salz50g Reibkäse200g Cherry-TomatenFleur de Sel Zubereitung Ricotta, Ei, Griess, Salz…
Salziges Panna-cotta
Zutaten für 4 Gläser 150 g Brokkoli150g Blumenkohl500ml VollrahmSalz4 Blätter GelatineSaft einer grossen Zitrone Zubereitung (ca. 40 Minuten und 2h…
Muffins mit Pfirsich
Zutaten für 4 Personen 4 Pfirsiche1 Zitrone4 Eier500g Magerquark2 EL Mehl100g Puderzucker150 ml Schlagrahm Zubereitung Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Eier…
Crème brûlée
Zutaten für 6 Portionen 1 Vanilleschote360g Crème fraîche6 Eigelbe60g Zucker2,5 dl MilchBrauner Zucker zum anbrennen Zubereitung Samen aus der Vanilleschote…
Ravioli mit Pilz und Zitrone
Zutaten für 3-4 Personen (Zeitaufwendig) Teig250g Weissmehl2 Eier1 EL Öl3 EL WasserPilzfüllung150g ChampignonsOlivenöl50g Ricotta20g Reibkäse1 EigelbSalz, PfefferZitronenfüllung1 Zitrone130g Ricotta70g ReibkäseSalz,…
Chiasamen mit Beeren
Zutaten für 1 Person 3 TL Chiasamen, über Nacht in Milch eingelegt5 EL JoghurtHaferflocken100g verschiedene Beeren Zubereitung Chiasamen mit dem…
Morgenmuffin
Zutaten für 6 Muffins 50g Haselnüsse70g Weissmehl1 TL Backpulver1 Prise Salz50g Rüebli100g Apfel2 Eier15g Zuckeretwas Zimt40g Öl Zubereitung Haselnüsse zerkleinern…
Linsen-Bulgur-Burger zu Pasta
Zutaten für 2 Personen 200g Linsen200g Bulgur2 EiSalz500g Spaghetti500g Champignon 100 ml HalbrahmBratbutterSalz/Pfeffer/Paprika Zubereitung Linsen und Bulgur nach Anleitung kochen….
Spaghetti mit Ricotta
Zutaten für 4 Personen 500g Vollkornspaghetti350g Ricotta50 ml Halbrahm150g FetaSalz/Pfeffer Zubereitung Wasser für Teigwaren zum kochen bringen und die Spaghetti…
Forellenteigwaren
Zutaten500g Vollkornnudeln2 Stangen Lauchetwas ButterSalz/Pfeffer2 Forellenfilets Zubereitung Teigwaren in Salzwasser al dente kochen. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Butter…
Gâteau de Payern
Zutaten 150 g Butter80g Zucker1 Prise Salz150 g Mehl125g gemahlene Haselnüsse 125g gemahlene Haselnüsse70g Zucker1 Päckli Vanille Zucker1.5 dl Rahm…
Fisch und Chips
Zutaten 2 EL Olivenöl1 Stange Lauch1 Kopf Blumenkohl2 Eier90g gemahlene Mandel100g Hüttenkäse1 Zitrone1 kg Babykartoffeln2 EL OlivenölPfeffer/Salz4 grosse Essiggurken2 hartgekochte…
Spaghetti mit Brokkolisauce
Zutaten für 4 Personen 500g Spaghetti250g Brokkoli1dl Wasser2 dl HalbrahmSchale einer ZitroneSalz und Pfeffer Zubereitung Brokkolistiel schälen und alles in…
Pilzsauce
Zutaten vier Personen 500g Teigwaren500g ChampignonsBratbutter3 dl Rahm1 TL Maizena1/2 Bund Petersilie Zubereitung Champignons waschen, in Scheiben schneiden und mit dem Bratbutter…
Randenrisotto
Zutaten 4 dl Vollkornreis8 dl Wasser3 gekochte Randen1 ZwiebelÖlRicotta/RaclettekäseSalz/Pfeffer Zubereitung Zwiebel hacken im Dampfkochtopf mit Öl andünsten. Das Vollkornreis beigeben…
Belegte Brötchen
Zutaten für drei Personen 6 Scheiben Toastbrot2 Eier1 rote PeperoniFrischkäse1 Dose Thon180g Joghurt oder QuarkPfeffer4 Oliven, Schnittlauch, Paprika Zubereitung Die Eier hart kochen,…
Randenquiche
Zutaten Teig: 100g Haferflocken50g gemahlene Mandeln50g Dinkelmehl2 EL Maizena80g kalte Butter + etwas zum einfettenetwas Salz Belag 250g gekochter Randen100g…
Lauchkuchen
Zutaten 5 Eier225g Mehl (100g Vollkornmehl, 125g Weissmehl)125g ButterSalz1 Zwiebel1 grosse Stange Lauch100g Halbrahm200g geriebener KäsePfeffer Zubereitung 2 Eier trennen…
Focaccia
Zutaten 500g Mehl 4 1/2 dl Wasser 1/2 Würfel Hefe 1 EL Olivenöl etwas Salz 14 getrocknete, in Streifen geschnittene…
Gnocchi mit roter Pesto
Zutaten 1 kg Kartoffeln Salz 1 Ei 150g Mehl 50g Baumnüsse 8 getrocknete Tomaten in Öl je nach dem Olivenöl…
Blumenkohlgratin
Zutaten 1 Blumenkohl 300g Teigwaren 2 EL Mehl Butter 2 dl Milch 1,5 dl Wasser Pfeffer Salz Petersilie zum Garnieren…
Ofen-Rösti
Zutaten 1 Kg Kartoffeln 3 grosse Äpfel 100g Quark 90g Créme fraîche Salz Pfeffer Zubereitung Kartoffeln schälen und im Dampfkoch…
Fetakuchen
Zutaten 100g Feta 180g Joghurt 2 dl Wasser 150g Mehl 1 Ei 1 EL weiche Butter 1/2 TL Salz Saft…
Randenaufstrich
Zutaten 100g Nature Cantadou 50g Feta 1 grosse Knolle gekochter Randen 1 EL Balsamico Zubereitung Rande in Stücke schneiden und…
Knoblauchbrot mit Randenlachs
Zutaten 1/2 Baguette Butter 4 grosse Knoblauchzehen 200g Lachs 100ml Randensaft Zubereitung Randensaft in ein Suppenteller geben und den Lachs…
Pasta Ziegenkäse
Zutaten 250g Teigwaren 1 Zwiebel 3 EL Halbrahm 150g Ziegnenkäse 30g Baumnüsse Petersilie Zubereitung Die Teigwaren kochen und mit gehackten…
Tomaten-Mozzarella-Brot
Zutaten 200g Mehl 1/2 Tl Salz 1/2 Päckchen Trockenhefe 75 ml Wasser 2 EL Olivenöl ein paar Blätter Basilikum 150g…
Dip im Brot
Zutaten 300g Babyspinat 200g Philadelphia 150g Joghurt 3TL Zitronensaft 1 dicke Scheibe Brot Salz Gemüse zum dippen Zubereitung Den Spinat…
Zitronen-Feta auf Tomatenscheiben
Zutaten für 4 Personen 150g Feta 2 Zitronen 2 Tomaten 1 Stängel Zitronenthymian Zubereitung Feta zerbröckeln, mit Zitronensaft mischen und…
Paprika-Knöpfli mit Lauch
Zutaten für 4 Personen: 500g Knöpflimehl3dl Milchwasser5 Eier1 TL Salz4 TL Paprikapulver6 Scheiben Raclettekäse 2 Stangen Lauch2 EL Erdnussöl2 EL…
Gemüsestrudel
Zutaten 150g Broccoli 150g Champions 250g Camembert 2/3 Bund Petersilie 30g Haselnüsse 1 Päckli Strudelteig 1 EL Erdnussöl 1 Knoblauchzehen…
Kürbispesto
Zutaten für 4 Personen: 600 g Kürbis 3 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 Stange frischer Rosmarin 100g gemahlene Mandeln 50g Reibkäse…
Zimtnudeln
Zutaten für vier Personen: 1 Zimtstange 2 EL Zimtpulver 400g Vollkornnudeln 25g Butter 2 Äpfel Zubereitung Zimtstange in 2 Liter…
Apfelsuppe
Zutaten für 4 Personen 2 EL Erdnussöl 1 ½ TL Curry 3 Äpfel 5 dl Apfelsaft 7dl Wasser Salz und…