Zutaten

4 dl Vollkornreis
8 dl Wasser
3 gekochte Randen
1 Zwiebel
Öl
Ricotta/Raclettekäse
Salz/Pfeffer

Zubereitung

  1. Zwiebel hacken im Dampfkochtopf mit Öl andünsten. Das Vollkornreis beigeben und kurz mit dünsten. Dann das Wasser und etwas Salz beigeben und das Reis etwa 20 Minuten kochen.
  2. Randen würfeln, am Ende hinzugeben und mit Ricotta, Raclettekäse und Pfeffer würzen.