Blaubeer-Crumble
Zutaten für 4 Personen 500g Blaubeeren1 EL Maizena2 EL Zucker100g Ruchmehl200g Haferflocken1 TL Backpulver1 Prise Salz1 Päckchen Vanillezucker100ml Rapsöl Zubereitung
Erdnusspolenta mit Erdbeersauce
Zutaten für 4 Personen 200g feinkörniger Polenta500ml Haselnussmilch1 EL weisses Erdnussmuss200g Nature Joghurt1 EL Zucker 500g Erdbeeren2 EL Zucker Zubereitung
Zwetschgen-Crumble mit Limettenrahm
Zutaten für 4 Personen 500g Zwetschgen2 EL Zucker 100g Vollkornmehl100g gemahlene Haselnüsse50g Zucker75ml Rapsöl1 TL Zimt 2dl Vollrahm2 Limetten1 EL…
Früchte-Vollkornkuchen im Omnia
Zutaten für 4 Personen 300g Vollkornmehl2 TL Backpulver150g Zucker2 Eier200g Butter, weich4 EL Milch 1 Pfirsich2 Pflaumen Zubereitung Mehl mit…
Vegane Apfelküchlein mit Vanille-Thymian-Sauce
Zutaten für 4 Personen 300g Hafermilch1 Vanilleschote1 Päckchen Vanillezucker3 EL brauner Zucker1 EL frischer Thymian2 TL Maizena 125g Dinkelmehl125 ml…
Apfelküchlein
Zutaten für 4 Personen 4 grosse Äpfel200g Vollkornmehl1 TL Backpulver1 Päckchen Vanillezucker1 Prise Salz1 TL Zimtpulver2.5dl Hafermilch1dl Wasser2 EL Erdnussöl…
Apfel-Quark-Auflauf mit Baumnüsse
Zutaten für 4 Personen6 Äpfel30g Baumnüsse1 EL Zimt3 Eier30g Butter1 Päckchen Vanillezucker30g Zucker3 EL Griess500g Magerquark Zubereitung
Zwetschgen-Vanille-Crumble
Zutaten für 4 Personen500g Zwetschgen2 Päckchen Vanillezucker80g kalte Butter1 EL Mohn150g Vollkornmehl1 dl Milch180g Naturejoghurt1 Vanilleschote ZubereitungDie Zwetschgen in Schnitze…
Mandelplätzchen
Zutaten 125g Butter, weich30g Zucker4 EL Honig½ dl Wasser300g Weissmehl1 Prise Salz½ TL Zimt1/2 TL Backpulver70g geschälte Mandeln Zubereitung Butter…
Kurkuma-Muffins
# Eisenreich Zutaten für 12 Muffins100g Haferflocken100g Vollkornmehl50g Baumnüsse50g Haselnüsse1 EL Kurkuma1 ½ TL Backpulver1 TL Zimt½ TL Salz1 TL…
Rhabarber-Tiramisu
Zutaten für 6 Portionen 600g Rhabarber50g RohrzuckerSaft einer Zitrone 2 Päckchen Vanillezucker80g Zucker150g Mascarpone180g Nature Joghurt250g Halbfettquark100g Löffelbiskuit2 EL geschälte…
Panna-Cotta mit Rhabarber
Zutaten für 4 Personen 3dl Hafermilch2.5 dl Vollrahm1 Stange Vanille3 EL Zucker5 Blätter Gelatine 1 Kg Rhabarber50g Zucker Zubereitung Die…
Basilikum-Zitronencreme
Zutaten für 4 Personen 200g Halbfettquark100g Frischkäse2 Zitronen1 TL Honig40 Blätter Basilikum Zubereitung Zitronen halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Messer…
Ravioli auf Brennnesselspinat
Zutaten für 4 Personen 200g Weissmehl200g Weizengreiss200g Bauernmehl1 Ei2 EL OlivenölWasser 40g gehackte Baumnüsse200g RicottaSchale einer Zitrone100g geriebener Käse2 Knoblauchzehen1…
Panna Cotta mit Äpfel
Zutaten für 6 Personen 6dl Vollrahm3 Stängel Zitronengras2 EL Zucker3 Blätter Gelatine4 Äpfel1 EL Butter0.5 dl Wasser Zubereitung Zitronengras etwas…
Pancakes
Zutaten für 4 Personen (12 Pancakes) 250g Vollkornmehl1 Prise Salz40g Zucker2 TL Backpulver70g Butter2 Eier3dl Buttermilch Zubereitung Mehl, Salz, Zucker…
Zucchetti-Apfel-Kuchen
Zutaten 125g Butter100g Zucker2 Eier150g Vollkornmehl1 Päckchen Backpulver2 EL Crème fraîche3 Äpfel1/2 Zucchetti Zubereitung Butter und Zucker in einer Schüssel…
Kaiserschmarrn
Zutaten für 4 Personen 100g Butter1 Vanilleschote1 Zitrone4 EierSalz140g Vollkornmehl250 ml Milch1 Päckchen Vanillezucker 40g Zucker Zubereitung Die Vanilleschote längs…
Brombeer-Schnitten
Zutaten für 4 Personen 2 Eier40g Zucker1 Bio-Zitrone (Saft und Schale)1 Prise Salz60g Mehl 3 Blätter Gelatine250g Brombeeren25g Puderzucker150g Crème…
Vollkornwaffeln mit Brombeeren
Zutaten für 4 Personen 80g Butter40g Zucker1 Pack Vanille-Zucker2 Eier200g Vollkornmehl1 Prise Salz1 TL Backpulver1.5 dl Milch 200g frische Brombeeren2dl…
Pfirsich-Kuchen im Omnia
Zutaten für 4 Personen 4 reife Pfirsiche50g Zucker20g Butter.2 Eier100g Mehl25g Maizena2dl Milch Zubereitung Butter in einer Pfanne schmelzen lassen….
Kirschen-Schober
Zutaten für 4 Personen 5 EL Griess6dl Milch3 EL Zucker20g Butterabgeriebene Schale einer Zitronen700g Kirschen Zubereitung Die Milch in einer…
Beeren-Crumble
Zutaten für 4 Personen 450g gemischte Beeren (Johannisbeeren, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, schwarze Himbeeren)70g weiche Butter125g Vollkornmehl30g Zucker1 Prise Salz Zubereitung…
Haselnusscreme
Zutaten für 4 Personen 50g Zucker4dl Milch10g Maizena4 Eier1 Vanilleschote 40g Zucker150g Haselnüsse2dl Vollrahm Zubereitung Den Zucker karamellisieren und die…
Dampfnudeln
Zutaten 500g Mehl2,5 dl Milch1 Päckchen Trockenhefe oder 20g frische Hefe30g Butter50g Zucker1 Ei1 Prise Salz2 dl Halbrahm oder Milch1…
Griesspudding
Zutaten für 4 Personen 1 Vanilleschote5 dl Milch45g ZuckerSchale einer Zitrone50g Hartweizengriess1 EiBeerenmischung Zubereitung 30 Minuten Die Vanilleschote halbieren und…
Apfelkuchen
Zutaten 6 Äpfel ( ca. 600 g)250g Quark50g GriessSaft einer Zitrone3 Eiweisse50g Butter100g Zucker3 Eigelbe Zubereitung Springform (je grösser, desto…
Pancakes mit Zwetschgen
Zutaten für 4 Personen 600g Zwetschgen3 EL Wasser200g Mehl1 TL Backpulver2 dl Milch3 Eiweisse3 Eigelbe1/4 TL SalzSaft einer Zitrone2 EL…
Muffins mit Pfirsich
Zutaten für 4 Personen 4 Pfirsiche1 Zitrone4 Eier500g Magerquark2 EL Mehl100g Puderzucker150 ml Schlagrahm Zubereitung Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Eier…
Milchreis mit Mandelmilch
Zutaten für 3 Personen 7,5 dl Mandelmilch135g Milchreis25g Zucker9 Aprikosenetwas Zimt Zubereitung Mandelmilch und Zucker aufkochen. Milchreis beigeben und für…
Crème brûlée
Zutaten für 6 Portionen 1 Vanilleschote360g Crème fraîche6 Eigelbe60g Zucker2,5 dl MilchBrauner Zucker zum anbrennen Zubereitung Samen aus der Vanilleschote…
Blechkuchen mit Kirschen
Zutaten 180g Butter80g Zucker4 Eier100g gemahlene Haselnüsse150g Mehl1 TL Zimt1 Pack Backpulver500g Kirschen Zubereitung Butter und Zucker cremig rühren, Eier…
Chiasamen mit Beeren
Zutaten für 1 Person 3 TL Chiasamen, über Nacht in Milch eingelegt5 EL JoghurtHaferflocken100g verschiedene Beeren Zubereitung Chiasamen mit dem…
Morgenmuffin
Zutaten für 6 Muffins 50g Haselnüsse70g Weissmehl1 TL Backpulver1 Prise Salz50g Rüebli100g Apfel2 Eier15g Zuckeretwas Zimt40g Öl Zubereitung Haselnüsse zerkleinern…
Zitronentarte
Teig150g Mehl75g Butter1 Prise Salz1 EL Wasser Creme3 Zitronen3 Eier100g Zucker75g Butter Mehl mit weichem Butter, Salz und Wasser zu…
Gâteau de Payern
Zutaten 150 g Butter80g Zucker1 Prise Salz150 g Mehl125g gemahlene Haselnüsse 125g gemahlene Haselnüsse70g Zucker1 Päckli Vanille Zucker1.5 dl Rahm…
Cassis-Creme
Zutaten 300g Cassisbeeren Saft einer Zitrone 180g Zucker 2 Eier, verschlagen 60g Butter Zubereitung Die Beeren mit dem Zitronensaft so…
Mohn-Zitronen Cake
Zutaten für eine Cakeform von ca. 20: 150g weiche Butter 130g Zucker 4 Eier 1 EL Zitronensaft 200g saurer Halbrahm…