Zutaten für 4 Personen
500g Zwetschgen
2 Päckchen Vanillezucker
80g kalte Butter
1 EL Mohn
150g Vollkornmehl
1 dl Milch
180g Naturejoghurt
1 Vanilleschote
Zubereitung
Die Zwetschgen in Schnitze schneiden und mit einem Päckchen Vanillezucker mischen. In eine ofenfeste Form geben. Vollkornmehl mit dem restlichen Zucker und dem Mohn mischen und die kalte Butter unterkneten. Die Masse auf den Zwetschgen verteilen und bei 200° ca. 35 Minuten backen. Die Vanilleschote halbieren und das Markt herauskratzen, mit Milch und Naturejoghurt mischen und zum Crumble servieren.
