Glossar Gewürze/Bilder

  1. Kotànyi E (2011). In 80 Gewürzen um die Welt. Brandstätter
  2. Matthaei B (2013). Von bittersüss nach feuerscharf – Das grosse Buch der Gewürze. Collection Rolf Heyne
  3. Grandits T (2013). Gewürze – Fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte. AT Verlag
  4. Meier H & Meier E (2017). gedichtet und gekocht. Ifolor.ch
  5. https://heilkraeuter.de/lexikon/rosmarin.htm (Stand: 2018)
  6. https://www.gewuerzkarawane.de/rosmarin.html (Stand: 2018)
  7. https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Baerlauch.html (Stand: 2018)
  8. https://heilkraeuter.de/lexikon/baerlauc.htm (Stand: 2018)
  9. https://heilkraeuter.de/lexikon/schnittlauch.htm (Stand: 2018)
  10. https://www.meinbezirk.at/salzburg/c-gesundheit/schnittlauch-tut-der-gesundheit-gut_a2975898 (Stand: 2022)
  11. https://www.zentrum-der-gesundheit.de/basilikum.html (Stand: 2021)
  12. https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Oregano.html (Stand: 2022)
  13. https://www.bockshornklee.info (Stand: 2020)
  14. https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Borretsch.html (Stand: 2019)
  15. https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Fenchel.html (Stand: 2018)
  16. https://www.zentrum-der-gesundheit.de/kapern.html (Stand: 2018)
  17. https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Kerbel.html (Stand: 2020)
  18. https://www.apotheken-umschau.de/heilpflanzen/knoblauch (Stand: 2020)
  19. https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Koriander.html (Stand: 2020)
  20. https://www.zentrum-der-gesundheit.de/kresse.html (Stand: 2018)
  21. https://www.lavendel.net/wirkung/ (Stand: 2022)
  22. https://www.urlaubsguru.de/reisemagazin/lavendelfelder-in-der-provence/ (Stand: 2018)
  23. https://heilkraeuter.de/lexikon/lorbeer.htm (Stand: 2018)
  24. https://mein.yoga-vidya.de/profiles/blogs/heilwirkung-von-meerrettich (Stand: 2020)
  25. https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Petersilie.html (Stand: 2020)
  26. https://www.essen-und-trinken.de/einfach-hausgemacht/tipps/86304-rtkl-wie-geht-daempfen
  27. https://www.bettybossi.ch/de/Magazin/List?f=-Zubereitungsarten
  28. HeSo Sonderausstellung On/Off
  29. https://www.ekitchen.de/kuechengeraete/ratgeber/energie-sparen-in-der-kueche-151183.html
  30. https://www.t-online.de/gesundheit/ernaehrung/id_55294828/si_0/diese-lebensmittel-enthalten-gefaehrliche-giftstoffe.html
  31. http://www.hoio.ch/index-id=287.html
  32. https://www.gesundheits-guide.at/ernaehrung/superfood/
  33. https://www.europreisknaller.de
  34. https://praxistipps.focus.de/sumach-verwendung-und-wirkung-auf-den-koerper_109545
  35. https://www.diet-health.info/de/rezepte/zutaten/in/wz8683-sumak-gerber-sumach-gewuerz
  36. https://www.avogel.ch/de/ihre-ernaehrung/themenuebersicht/sesam.php
  37. https://www.geo.de/wissen/ernaehrung/vitamin-lexikon/20768-rtkl-sesam-diese-vitamine-stecken-drin
  38. https://www.5amtag.ch/wissen/sekundaere-pflanzenstoffe/saponine/
  39. https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Beifuss.html
  40. https://www.t-online.de/gesundheit/heilmittel-medikamente/id_79140992/beifuss-wirkung-und-inhaltsstoffe-des-heilkrauts.html
  41. https://www.medicom.de/curryblatt-eisen-hagebutte-kapseln
  42. https://www.schoener-wohnen.de/einrichten/garten-terrasse/pflanzenlexikon/41756-plxk-dill-dillpflanze
  43. https://www.diet-health.info/de/rezepte/zutaten/in/uj3828-wasabi-wurzel-roh-japanischer-gruener-meerrettich
  44. https://www.gesund.at/ernaehrung/bitterstoffe-gesund/
  45. https://www.gesundheit.de/ernaehrung/gesund-essen/ernaehrung-und-lebensstil/scharfes-essen-ruhiger-magen, Abgerufen am 11.04.2020
  46. https://landeszentrum-bw.de/,Lde/wissen/Ernaehrungsinformation/Lebensmittel/Wie+gesund+ist+scharfes+Essen, Abgerufen am 11.04.2020
  47. https://praxistipps.focus.de/ist-scharfes-essen-gesund-das-muessen-sie-wissen_95880, Abgerufen am 11.04.2020
  48. https://www.migros-impuls.ch/de/ernaehrung/naehrstoffe-vitamine-co/kohlenhydrate/gute-kohlenhydrate, Abgerufen am 11.04.2020
  49. http://www.sge-ssn.ch/beliebte-themen/kohlenhydrate/, Abgerufen am 11.04.2020
  50. https://www.fitforfun.de/abnehmen/gesund-essen/kohlenhydrate-erklaert-gute-carbs-schlechte-carbs-285164.html, Abgerufen am 11.04.2020
  51. https://www.fitforfun.de/abnehmen/diaeten/biorhythmus_aid_3282.html, Abgerufen am 11.04.2020
  52. https://www.centrosan.com/Wissen/Funktion-und-Nutzen-von-Mikro-Naehrstoffen/Stoffwechsel/Der-Stoffwechsel-von-Kohlenhydraten.php, Abgerufen am 11.04.2020
  53. http://www.sge-ssn.ch/ich-und-du/rund-um-lebensmittel/inhaltsstoffe/eiweisse/, Abgerufen am 12.04.2020
  54. https://www.apotheken-umschau.de/eiweiss, Abgerufen am 12.04.2020
  55. https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Wie-viel-Eiweiss-ist-gesund,eiweiss102.html, Abgerufen am 12.04.2020
  56. https://www.fitforfun.de/abnehmen/gesund-essen/protein-wunderwaffe-eiweiss_aid_11539.html, Abgerufen am 12.04.2020
  57. https://www.migros-impuls.ch/de/ernaehrung/naehrstoffe-vitamine-co/fette/was-ist-fett, Abgerufen am 17.04.2020
  58. https://www.netdoktor.ch/laborwerte/fette-6684728, Abgerufen am 17.04.2020
  59. https://www.gesundheit.gv.at/leben/ernaehrung/info/fette, Abgerufen am 17.04.2020
  60. https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/diaet/pwiefettbesserzupflanzlichenproduktengreifen100.html, Abgerufen am 17.04.2020
  61. https://www.apotheken-umschau.de/fette, Abgerufen am 17.04.2020
  62. http://www.sge-ssn.ch/ich-und-du/rund-um-lebensmittel/inhaltsstoffe/vitamine/, Abgerufen am 27.04.2020
  63. http://www.sge-ssn.ch/media/Vitamin-K-2019.pdf, Abgerufen am 27.04.2020
  64. http://www.sge-ssn.ch/media/Vitamin-E-2019.pdf, Abgerufen am 27.04.2020
  65. http://www.sge-ssn.ch/media/Vitamin-D-2019.pdf, Abgerufen am 27.04.2020
  66. http://www.sge-ssn.ch/media/Vitamin-C-2019.pdf, Abgerufen am 27.04.2020
  67. http://www.sge-ssn.ch/media/Vitamin-B12-2019.pdf, Abgerufen am 27.04.2020
  68. http://www.sge-ssn.ch/media/Vitamin-B6-2019-1.pdf, Abgerufen am 27.04.2020
  69. http://www.sge-ssn.ch/media/Vitamin-B2-2019.pdf, Abgerufen am 27.04.2020
  70. http://www.sge-ssn.ch/media/Vitamin-B1-2019.pdf, Abgerufen am 27.04.2020
  71. http://www.sge-ssn.ch/media/Vitamin-A-2019.pdf, Abgerufen am 27.04.2020
  72. https://www.nahrin.ch/cms/tipps/vitamine-definition/, Abgerufen am 27.04.2020
  73. https://www.gesundheit.gv.at/leben/ernaehrung/info/fluessigkeitsbedarf, Abgerufen am 27.04.2020
  74. https://www.gesundheit.de/ernaehrung/richtig-trinken/wasser, Abgerufen am 27.04.2020
  75. https://www.bzfe.de/inhalt/wasser-gesund-trinken-582.html, Abgerufen am 27.04.2020
  76. http://homoeopathie-naturheilkunde.vitanet.de/wasser, Abgerufen am 27.04.2020
  77. https://www.gesundheit.de/wissen/haetten-sie-es-gewusst/ernaehrung/was-sind-ballaststoffe, Abgerufen am 27.04.2020
  78. http://www.ernaehrung.de/tipps/obstipation/obsti13.php, Abgerufen am 27.04.2020
  79. https://www.netdoktor.ch/laborwerte/ballaststoffe-6684740, Abgerufen am 27.04.2020
  80. https://www.fitforfun.de/gesundheit/ernaehrung-die-wahrheit-ueber-ballaststoffreiche-lebensmittel-185794.html, Abgerufen am 27.04.2020
  81. https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Ballaststoffe-sind-gesund-und-foerdern-Verdauung,ballaststoffe101.html, Abgerufen am 27.04.2020
  82. https://www.netdoktor.ch/laborwerte/mineralstoffe-6684727, Abgerufen am 27.04.2020
  83. https://www.gesundheit.de/ernaehrung/naehrstoffe/mineralstoffe-und-spurenelemente/mineralstoffe-in-lebensmitteln, Abgerufen am 27.04.2020
  84. https://samaranatura.ch/gesundheitsratgeber/mineralstoffe-spurenelemente/, Abgerufen am 27.04.2020