Bärlauch
Bärlauch riecht stark nach Knoblauch. Er passt zu Kartoffeln und Saucen, für Spaghetti mit Bärlauchpesto oder in Suppen. Bärlauch lässt sich…
Basilikum
Basilikum ist seit der Antike bekannt und wird heute vor allem im Mittelmeerraum angebaut. Basilikum sollte man möglichst nicht erhitzen, weil…
Bockshornklee
Bockshornklee ist bitter, leicht scharf und etwas mehlig. Er passt zu Eintöpfen, Schmorgerichten, Hülsenfrüchte, Kartoffeln und Reis. Bockshornklee enthält viel Eisen,…
Borretsch
Borretsch riecht dank den enthaltenen ätherischen Öle nach frischen Gurken und eignet sich deshalb für Salate, Brotaufstriche und Gurkengerichte. Borrestsch…