Frühstücksei mit Tomaten und Bohnen
Zutaten für 4 Personen 4 Eier1 Büchse Gehackte Tomaten1 Büchse Weisse BohnenSalz, Pfeffer, Paprikapulver Zubereitung Tomaten und Bohnen mischen und…
Leinsamen-Pudding
Zutaten für 2 Person 6EL geschrotete Leinsamen3dl Hafermilch2 EL Dattelsirup3 Nektarinen2 Feigen2 EL Kokosnussraspeln Zubereitung
Zupfbrot mit Champignons und Petersilie
Zutaten für 4 Personen 600g Mehrkornmehl15g Salz1 Packung Trockenhefe320g Hafermilch60g Olivenöl 200g braune Champignons 1 Frühlingszwiebel1 Knoblauchzehe1 EL Erdnussöl1 Bund…
Bärlauch-Ravioli mit grünen Spargeln und Bärlauchöl
Zutaten für 4 Personen 75ml Sonnenblumenöl40g Bärlauch 40g gemahlene Haselnüsse50g Manchego, geriebener1 Bund Petersilie30g Bärlauch2 EL Olivenöl200g MagerquarkSalz, Pfeffer 500g…
Kurkuma-Muffins
# Eisenreich Zutaten für 12 Muffins100g Haferflocken100g Vollkornmehl50g Baumnüsse50g Haselnüsse1 EL Kurkuma1 ½ TL Backpulver1 TL Zimt½ TL Salz1 TL…
Pancakes
Zutaten für 4 Personen (12 Pancakes) 250g Vollkornmehl1 Prise Salz40g Zucker2 TL Backpulver70g Butter2 Eier3dl Buttermilch Zubereitung Mehl, Salz, Zucker…
Spinathummus
Zutaten 250g Kichererbsen aus der Dose2 EL Tahini2 Knoblauchzehen1EL Rapsöl1 EL Zitronensaft50g BlattspinatPfeffer, Paprika Zubereitung Spinat in einer Pfanne mit…
Kaiserschmarrn
Zutaten für 4 Personen 100g Butter1 Vanilleschote1 Zitrone4 EierSalz140g Vollkornmehl250 ml Milch1 Päckchen Vanillezucker 40g Zucker Zubereitung Die Vanilleschote längs…
Vollkornwaffeln mit Brombeeren
Zutaten für 4 Personen 80g Butter40g Zucker1 Pack Vanille-Zucker2 Eier200g Vollkornmehl1 Prise Salz1 TL Backpulver1.5 dl Milch 200g frische Brombeeren2dl…
Hafer-Beerendrink
Zutaten für 1 Glas 3dl Hafermilchzwei Handvoll gemischte Beeren (Himbeeren, Brombeeren…) 2 EL ChiasamenHonigHalbrahm Zubereitung Hafermilch, Beeren, Chiasamen und Honig…
Orangen-Smoothie
Zutataten 1 Orange100g Nature Joghurt2 EL Quarketwas Zucker Zubereitung Orange schälen und in Würfeln schneiden. Orange, Quark und Zucker in…
Hefengipfeli
Zutaten 220g Weiss- und/oder Vollkornmehl100g Haferflocken1 TL Salz1 Prise Zucker100 ml lauwarme Milch1 Eier30g Butter4 EL gemahlene Haselnüsse20g Hefe Zubereitung…
Randen-Frischkäse
Zutaten 1 Randenknolle gekocht20 Cashewnüsse4 EL Frischkäse1 Knoblauchzehe1/2 Zitrone Zubereitung Randen Würfeln, Knoblauch in Scheiben schneiden, Cashewnüsse hacken und Zitronensaft…
Hirse-Porridge
Zutaten für 4 Personen 100g Hirse1 Apfel150g Milch350g Wasser1/2 TL Zimt1/4 TL Kurkuma1 Prise Salz1 EL Honig1 Apfel / Rosinen…
Tomaten-Gipfeli
Zutaten für 16 Stücke 1 runder Blätterteig1 Ei50g Frischkäse100g eigelegte getrocknete TomatenPfeffer, Salz Zubereitung Den Blätterteig in 16 Dreiecke teilen…
Brombeercreme
Zutaten 200g Brombeeren1 NaturjoghurtHirsepops oder andere Cornflakes Zubereitung Brombeere waschen und mit Joghurt pürieren. Mit Hirsepops mischen.
Milchreis mit Mandelmilch
Zutaten für 3 Personen 7,5 dl Mandelmilch135g Milchreis25g Zucker9 Aprikosenetwas Zimt Zubereitung Mandelmilch und Zucker aufkochen. Milchreis beigeben und für…
Chiasamen mit Beeren
Zutaten für 1 Person 3 TL Chiasamen, über Nacht in Milch eingelegt5 EL JoghurtHaferflocken100g verschiedene Beeren Zubereitung Chiasamen mit dem…
Morgenmuffin
Zutaten für 6 Muffins 50g Haselnüsse70g Weissmehl1 TL Backpulver1 Prise Salz50g Rüebli100g Apfel2 Eier15g Zuckeretwas Zimt40g Öl Zubereitung Haselnüsse zerkleinern…
Pilzsauce
Zutaten vier Personen 500g Teigwaren500g ChampignonsBratbutter3 dl Rahm1 TL Maizena1/2 Bund Petersilie Zubereitung Champignons waschen, in Scheiben schneiden und mit dem Bratbutter…
Randenaufstrich
Zutaten 100g Nature Cantadou 50g Feta 1 grosse Knolle gekochter Randen 1 EL Balsamico Zubereitung Rande in Stücke schneiden und…
Joghurt-Zopf
Zutaten 500g Mehl 25g Haferflocken 200g Joghurt 1dl lauwarme Milch 21g Frischhefe 5g Salz 20g Zucker 60g Butter 2 Eigelbe…