Risotto mit weissem Randen
Zutaten 350g roher weisser Randen280g RisottoreisButter1 Zwiebel1 Knoblauchzehe9 dl Gemüsebouillon150g Ricotta100g geriebener KäsePfeffer Zubereitung Randen in sehr kleine Würfel schneiden,…
Randen-Frischkäse
Zutaten 1 Randenknolle gekocht20 Cashewnüsse4 EL Frischkäse1 Knoblauchzehe1/2 Zitrone Zubereitung Randen Würfeln, Knoblauch in Scheiben schneiden, Cashewnüsse hacken und Zitronensaft…
Couscous-Salat
Zutaten 250 g Couscous3 gekochte RandenEssigÖlSchnittlauch, Salz, Pfeffer Zubereitung Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Randen würfeln und zum Couscous hinzufügen. Aus…
Randenrisotto
Zutaten 4 dl Vollkornreis8 dl Wasser3 gekochte Randen1 ZwiebelÖlRicotta/RaclettekäseSalz/Pfeffer Zubereitung Zwiebel hacken im Dampfkochtopf mit Öl andünsten. Das Vollkornreis beigeben…
Randen mit Orangennudeln
Zutaten für 4 Personen 4 Scheiben gekochte Randen1 EiMehletwas Milch1 Brokkoli500g Nudeln3 OrangenSalz/PfefferBouillonÖl Zubereitung Den Brokkoli und die Nudeln kochen….
Randenaufstrich
Zutaten 100g Nature Cantadou 50g Feta 1 grosse Knolle gekochter Randen 1 EL Balsamico Zubereitung Rande in Stücke schneiden und…
Knoblauchbrot mit Randenlachs
Zutaten 1/2 Baguette Butter 4 grosse Knoblauchzehen 200g Lachs 100ml Randensaft Zubereitung Randensaft in ein Suppenteller geben und den Lachs…