Zutaten

1 Blumenkohl
300g Teigwaren
2 EL Mehl
Butter
2 dl Milch
1,5 dl Wasser
Pfeffer
Salz
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

  1. Den Blumenkohl zuerst waschen und in Rösschen teilen, dann in etwas Salzwasser 10 Minuten kochen. Teigwaren ebenfalls nach Angaben weich kochen.
  2. Butter zerschmelzen und Mehl dazugeben. Gut verrühren und mit Milch und Wasser mischen. Zusammen mit Blumenkohl und Teigwaren in eine Gratinform geben.
  3. 5 Minuten bei 200 C° gratinieren.