Zutaten für 4 Personen
30g Baumnüsse
20g Pinienkerne
25g Pistazien
50g grüne Oliven, entsteint
50g geriebener Käse
60ml Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
1 Knoblauchzehe
Pfeffer, Salz
700g Teigwaren
Zubereitung
- Die Teigwaren im Salzwasser al a dente kochen.
- Baumnüsse und Pistazien grob hacken, Oliven halbieren, Knoblauch hacken und alle Zutaten (ausser die Teigwaren) mit einem Mixer pürieren.
