Zutaten für 4 Personen
250g Ebly (Weizen)
200g Federkohl
400g Krautstiele
2 Zwiebel
2 EL Olivenöl
600ml Gemüsebouillon
Pfeffer, Muskatnuss, Salz
1 Bund Petersilie
150g Frischkäse
Reibkäse
Zubereitung
- Olivenöl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel hacken und andünsten. Ebly kurz mitdünsten, dann Gemüsebouillon hinzugeben.Krautstiele und Federkohl rüsten un hinzufügen. 10 Minuten garen.
- Petersilie fein hacken und zusammen mit dem Frischkäse, Muskatnuss, Pfeffer und Salz hinzugeben.
