Couscous-Salat
Zutaten 250 g Couscous3 gekochte RandenEssigÖlSchnittlauch, Salz, Pfeffer Zubereitung Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Randen würfeln und zum Couscous hinzufügen. Aus…
Pilzsauce
Zutaten vier Personen 500g Teigwaren500g ChampignonsBratbutter3 dl Rahm1 TL Maizena1/2 Bund Petersilie Zubereitung Champignons waschen, in Scheiben schneiden und mit dem Bratbutter…
Belegte Brötchen
Zutaten für drei Personen 6 Scheiben Toastbrot2 Eier1 rote PeperoniFrischkäse1 Dose Thon180g Joghurt oder QuarkPfeffer4 Oliven, Schnittlauch, Paprika Zubereitung Die Eier hart kochen,…
Olivenpesto
Zutaten 250g Oliven1,6 dl Vollrahm50g PinienkernePfeffer3 EL Öletwas Basilikum Zubereitung Oliven halbieren und zusammen mit Öl und Rahm pürieren. Pinienkerne…
Randenquiche
Zutaten Teig: 100g Haferflocken50g gemahlene Mandeln50g Dinkelmehl2 EL Maizena80g kalte Butter + etwas zum einfettenetwas Salz Belag 250g gekochter Randen100g…
Olivenpaste
Zutaten 100g schwarze entsteinte Oliven 1 EL Kapern 1 EL Tomatenpüree Pfeffer 2 1/2 Olivenöl Zubereitung Die Oliven, Kapern, Tomatenpüree,…
Grüne Pfanne
Zutaten 1 Zwiebel Olivenöl 200g TK-Erbsen 200g Blattspinat 1 Brokkoli 20 Kapern 2 EL Créme fraîche 3dl Gemüsebrühe 4 dl…
Rüeblisuppe
Zutaten 400g Karotten 1 Zwiebel Olivenöl 1 TL Kurkuma 300ml Gemüsebrühe 1 EL Créme fraîche 2 EL Nature Joghurt 4…
Blumenkohlgratin
Zutaten 1 Blumenkohl 300g Teigwaren 2 EL Mehl Butter 2 dl Milch 1,5 dl Wasser Pfeffer Salz Petersilie zum Garnieren…
Knoblauchbrot mit Randenlachs
Zutaten 1/2 Baguette Butter 4 grosse Knoblauchzehen 200g Lachs 100ml Randensaft Zubereitung Randensaft in ein Suppenteller geben und den Lachs…
Pasta Ziegenkäse
Zutaten 250g Teigwaren 1 Zwiebel 3 EL Halbrahm 150g Ziegnenkäse 30g Baumnüsse Petersilie Zubereitung Die Teigwaren kochen und mit gehackten…
Tomaten-Gurken
Zutaten 1/2 Gurke 3 Tomaten 4 Kleine Stücke Käse Pfeffer/Salz Etwas Öl 4 Basilikumblätter Zubereitung Gurke vierteln. Zwei Vierteln in…
Zitronenteigwaren mit Käse-Tomatensalat
Zutaten 500g Teigwaren 4 Zitronen 5dl Rahm 4 Tomaten 150g Käse Basilikum wenig Öl wenig Essig 100g Joghurt Salz/Pfeffer Mozzarellareibkäse…
Tomaten-Basilikum-Nudeln
Zutaten 500g Bandnudeln 15 Cherry Tomaten 15 Basilikum Blätter 1 Mozzarella 80g Feta Salz/Pfeffer Zubereitung Wasser für Teigwaren aufkochen. Teigwaren…
Polenta mit Pilz-Schnitten
Zutaten 500g Pilze Bratbutter 4 Scheiben Brot 1 dl Rahm Thymian 270g feines Maisgriess 1 L Wasser 350g Gruyère 30g…
Die Zopfteig-Pizzas
Teig 500g Zopfmehl und 0,75 EL Salz in einer Schüssel mischen. 21g Hefe in etwas Wasser auflösen und mit 1 Priese…
Pesto-Teigwaren Salat
Zutaten 1 Bund Basilikum 3 EL Öl 3 EL Essig 500g Teigwaren 1 Mozzarellakugel 100g Feta 200g Cherry Tomaten 90g…
kalte Gurkensuppe
Zutaten für 4 Personen: 2 Salatgurken 1 Zwiebel 1Liter Wasser 4 TL Gemüsebrühe 250 ml Milch 360g Joghurt Saft von…
Brot mit Zitronenmozzarella
Zutaten für 8 Brotstücke: 2 grosse stücke Zopf 3 Mozzarellas (450g) 2 Zitronen Basilikumblätter Salz/Pfeffer Zubereitung: Bei den Zitronen die…
Zitronen-Feta auf Tomatenscheiben
Zutaten für 4 Personen 150g Feta 2 Zitronen 2 Tomaten 1 Stängel Zitronenthymian Zubereitung Feta zerbröckeln, mit Zitronensaft mischen und…
Frühlingspfanne
Zutaten 400g grüne Spargel 300g Karotten 200g Blattspinat 200g TK-Erbsen 600g Kartoffeln, festkochend 2 EL Rapsöl Salz Pfeffer 1 Frühlingszwiebel…
Bärlauchpesto
Zutaten für 4 Personen 100g Bärlauch1dl OlivenölSalz, Pfeffer2 EL Pinienkerne500g Spaghetti Zubereitung Bärlauch gut waschen, grob schneiden und zusammen mit…
Paprika-Knöpfli mit Lauch
Zutaten für 4 Personen: 500g Knöpflimehl3dl Milchwasser5 Eier1 TL Salz4 TL Paprikapulver6 Scheiben Raclettekäse 2 Stangen Lauch2 EL Erdnussöl2 EL…
Gemüsestrudel
Zutaten 150g Broccoli 150g Champions 250g Camembert 2/3 Bund Petersilie 30g Haselnüsse 1 Päckli Strudelteig 1 EL Erdnussöl 1 Knoblauchzehen…
Kürbispesto
Zutaten für 4 Personen: 600 g Kürbis 3 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 Stange frischer Rosmarin 100g gemahlene Mandeln 50g Reibkäse…
Mozzarella-Herzen Salat
Zutaten 4 Tomaten 2 Mozzarella Basilikum Öl, Balsamico Salz,Pfeffer Zubereitung Tomaten in Scheiben schneiden und auf Teller verteilen. Mozzarella in…
Pfeffer-Avocado-Aufstrich
Zutaten 1/2 EL eingelegter grüner Pfeffer 1 Avocado 1 kleiner Apfel 50g Saurer Halbrahm abgeriebene Schale und Saft einer Limette…
Zimtnudeln
Zutaten für vier Personen: 1 Zimtstange 2 EL Zimtpulver 400g Vollkornnudeln 25g Butter 2 Äpfel Zubereitung Zimtstange in 2 Liter…
Apfelsuppe
Zutaten für 4 Personen 2 EL Erdnussöl 1 ½ TL Curry 3 Äpfel 5 dl Apfelsaft 7dl Wasser Salz und…
Mohn-Zitronen Cake
Zutaten für eine Cakeform von ca. 20: 150g weiche Butter 130g Zucker 4 Eier 1 EL Zitronensaft 200g saurer Halbrahm…