Pfeffer-Avocado-Aufstrich

Zutaten

1/2 EL eingelegter grüner Pfeffer
1 Avocado
1 kleiner Apfel
50g Saurer Halbrahm
abgeriebene Schale und Saft einer Limette
4 Scheiben Butterzopf
wenig Saurer Halbrahm
Salz

Zubereitung

1. Pfefferkörner waschen und hacken. Apfel vierteln und entkernen. Mit einer feinen Raffle reiben. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und sofort mit dem Limettensaft und -schale, Apfel, Saurer Halbrahm und den Pfefferkörner mischen.
2. Die Zopfscheiben vierten und mit dem Aufstrich bestreichen. Mit etwas Saurem Halbrahm und Salz garnieren.