Zutaten
1/2 Gurke
3 Tomaten
4 Kleine Stücke Käse
Pfeffer/Salz
Etwas Öl
4 Basilikumblätter
Zubereitung
Gurke vierteln. Zwei Vierteln in Scheiben schneiden und in der Mitte eines Tellers platzieren. Die anderen zwei Hälfte beide längs halbiren und Kernen entfernen.
2 1/2 Tomaten klein würfeln und in die Gurken verteilen. Salzen und pfeffern. Die übrig gebliebene halbe Tomaten in 4 Scheiben teilen. Jeweils ein Käse und ein Basilikum daraufsetzen. Auf Teller anrichten.
