Zutaten

500g Pilze
Bratbutter
4 Scheiben Brot
1 dl Rahm
Thymian

270g feines Maisgriess
1 L Wasser
350g Gruyère
30g Butter
100g Feta
Salz/Pfeffer

Zubereitung

  1. Pilze im Bratbutter braten.
  2. Brot toasten. Wasser aufkochen und salzen. Unter ständigem Rühren Maisgriess hinzufügen und 2 Minuten kochen. Gruyère  würfeln und mit Butter unter Polenta mischen. Feta schneiden und ebenfalls unter das Polenta mischen.
  3. Thymian und Rahm zu den Pilzen geben und die Pilze auf dem Brot verteilen.