Zutaten

1 Zwiebel
Olivenöl
200g TK-Erbsen
200g Blattspinat
1 Brokkoli
20 Kapern
2 EL Créme fraîche
3dl Gemüsebrühe
4 dl Milch
Salz/Pfeffer

Teigwaren

Zubereitung

  1. Zwiebel hacken und in etwas Olivenöl anbraten. Brokkoli in Rösschen teilen und zusammen mit den Spinat zu den Zwiebeln geben. Kurz mitbraten und dann mit den Flüssigkeiten ablöschen. Erbsen und Kapern hinzufügen und köcheln bis das Gemüse weich ist.
  2. Teigwaren kochen.
  3. Gemüse würzen und mit Créme fraîche abschmecken. Unter die Teigwaren mischen.