Zutaten für 4 Personen
4 Tomaten
200g Erdbeeren
1 Salatgurke
1 Chilischote
1 TL Kardamonpulver
1 EL Aceto balsamico
3 El Olivenöl
Salz, Pfeffer
Basilikum
2 Scheiben Toastbrot
Zubereitung
- Tomaten, Erdbeeren, Gurke und Chili grob schneiden, in einen hohen Becher geben und zusammen mit den restlichen Zutaten pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren kühl stellen.
- Das Toast toasten, in Würfel schneiden und die Suppe mit Toastwürfel und Basilikum anrichten.