Bitterstoffe fördern die Produktion von Verdauungssäften und regen somit die Verdauung an. Sie fördern die Durchblutung und das Immunsystem und unterstützen die Leber.
Zutaten für 1 Person
1 Grapefruit
1 Apfel
1/2 cicorino rosso
Zuckerhut
1/2 Chicorée
4 Blätter Rotkohl
3 EL Rapsöl
3 EL Apfelessig
Salatkräuter
Paprika
Pfeffer, Salz
Leinsamen
Zubereitung
- Grapefruit und Apfel würfeln. Cicorino Rosso, Zuckerhut, Chicorée und Rotkohl fein schneiden.
- Rapsöl, Apfelessig und Gewürze zu einer Sauce vermengen. Den Salat, Grapefruit und Apfel gut vermengen und 15 Minuten ziehen lassen.