Zutaten für 3 Personen
350g Teigwaren
1 Dose Schwarzwurzeln (250g)
500g Cherry-Tomaten
1,5 dl Rahm
1 TL Zucker
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
getrocknete Kräuter
Zubereitung
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Schwarzwurzeln abtropfen und Zwiebeln hacken. Cherry-Tomaten, Schwarzwurzeln, Zucker und Zwiebeln im Öl ca. 10 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In der selben Pfanne Salzwasser zum Kochen bringen und die Teigwaren al dente kochen.
- Schwarzwurzeln und Rahm hinzufügen und noch einmal erwärmen. Würzen.