Zutaten für 3 Personen

350g Teigwaren
1 Dose Schwarzwurzeln (250g)
500g Cherry-Tomaten
1,5 dl Rahm
1 TL Zucker
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
getrocknete Kräuter

Zubereitung

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schwarzwurzeln abtropfen und Zwiebeln hacken. Cherry-Tomaten, Schwarzwurzeln, Zucker und Zwiebeln im Öl ca. 10 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  2. In der selben Pfanne Salzwasser zum Kochen bringen und die Teigwaren al dente kochen.
  3. Schwarzwurzeln und Rahm hinzufügen und noch einmal erwärmen. Würzen.