Salbei kommt vom nördlichen Mittelmeer.Vor allem in Norditalien wird Salbei in unzäligen Rezepten eingesetzt. In der Küche verwendet man nur zwei von vielen Sorten.
Mit Salbei kann man wunderbar Speisen und Kränze dekorieren. Die Blätter des Salbeis passen zu Reis und Nudelgerichten. Aber auch die Blüten werden über den Salat gestreut oder als Tee verwendet.
Rezeptideen mit Salbei
Vollkornteigwaren mit Kürbiscreme
Heilwirkungen
Salbei kann gegen Asthma, Husten, Erkältungen und Verdauungsbeschwerden helfen.
Quellen: 1, 2, 3