Zutaten für 2 Personen
300g Vollkornteigwaren
2 Knoblauchzehen
15g Pinienkerne
15 Stängel Schnittlauch
6 EL Öl
40g Parmesan
Pfeffer, Salz
Zubereitung
- Teigwaren im Salzwasser al dente kochen.
- Währenddessen Knoblauch und Schnittlauch grob hacken, Parmesan reiben und Pinienkerne rösten.
- Schnittlauch mit Öl, Pinienkernen, Parmesan, Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren.
