Zutaten für 4 Burgers

200g Kidneybohnen aus der Büchse
100g Haferflocken
1EL Olivenöl
3 Rüeblis
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2EL Senf
Pfeffer/Salz
Chili
Butter oder Öl

Zubereitung

  1. Rüeblis, Zwiebel und Knoblauch sehr fein würfeln. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Rüeblis, Zwiebel und Knoblauch ca. 5 Minuten dünsten.
  2. Kidneybohnen, Haferflocken und Senf mit dem Gemüse pürieren und würzen.
  3. Mit nassen Händen die Masse vierteln und zu Burger formen.
  4. Die Butter oder das Öl in der Bratpfanne erhitzen und die Burger ca. 8 Minuten braten.

Dazu passt ein Salat und Mais.