Zutaten für drei Personen

6 Scheiben Toastbrot
2 Eier
1 rote Peperoni
Frischkäse
1 Dose Thon
180g Joghurt oder Quark
Pfeffer
4 Oliven, Schnittlauch, Paprika

Zubereitung

  1. Die Eier hart kochen, schälen und in Ringe schneiden. Je auf ein mit Frischkäse bestrichenes Toast legen und mit Paprika würzen.
  2. Thon und Joghurt vermischen, pfeffern. Auf zwei Toasts verteilen, mit Oliven verzieren.
  3. Peperoni in Stücke schneiden und zusammen mit etwas Frischkäse pürieren. Auf Toasts und mit Schnittlauch bestreuen.