Zutaten für 4 Personen

1 grosses Kohlrabi
1 TL Senf
etwas Kresse
Salz/Pfeffer
2 EL Essig
3 EL Öl

Zubereitung

Kohlrabi waschen, schälen und mit einer Raffel fein hobeln. Auf einem Teller verteilen.
Senf, Essig, Öl, Salz, Pfeffer zu einer Sauce mischen und über den Kohlrabischeiben verteilen. Mit Kresse dekorieren