Dieses Rezept ist für eine Pastamaschine die den Teig selber Knetet und herauspresst. Besitzt man keine solche Maschine kann man den Teig kneten, ausrollen und formen.

Zutaten
300g Weissmehl
100g Griess
75g fein geriebener Käse
2 Eier + so viel Wasser bis es 190g zusammen wiegt

Alles in die Pastamaschine geben/von Hand kneten.
Ca. 3 Minuten im Salzwasser kochen.

Dazu passt zum Beispiel Avocadosauce mit Pilze