Zutaten

500g Rüebli
500g vorgekochter Randen
200g Philadelphia
2 EL Milch
Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Rüeblis und den Randen schälen und hobeln. Philadelphia mit Milch und Pfeffer mischen.
  2. 1 Schicht Rüeblis in eine mit Klarsichtfolie bedeckte Cakeform von 20cm Länge geben und mit Philadelphia bedecken. So weiterfahren, bis alle Rüeblis aufgebraucht sind. Dann mit dem Randen genau das selbe machen.
  3. Die Terrine über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Am nächsten Tag die Form entfernen und die Terrine in Stücke schneiden.