Sternanis stammt aus den Gebirgen Nordvietnams und wird erst seit 500 Jahren als Gewürz in süssen und pikanten Gerichten verwendet. Die Früchte des Sternanis werden getrocknet und schmecken nach Süssholz.
Rezeptideen mit Sternanis
Zimtrisotto mit Vanille-Rotkraut und Rosmarin-Streusel
Sternanis ist schleim- und krampflösend und hilft gegen Verdauungsbeschwerden.
Quellen: 1, 2