Dill kommt vom Mittelmeerraum und ist seit der Antike bekannt. Die Römer brachten ihn in den Norden und so verbreitete er sich in ganz Europa.
Man verwendet die frischen und getrockneten Blätter so wie auch die Dillsamen. Dill passt gut zu Fenchel, Salbei, Oliven, Gurken und Sellerie. Die Samen eignen sich auch als Brotgewürz. Dill hat einen kräftigen, kümmelartigen Geschmack.
Rezeptideen mit Dill
Heilwirkung:
Dill kann bei Menstruations- oder Verdauungsbeschwerden helfen und wirkt gegen Schlaflosigkeit und Nervosität.