Kreuzkümmel kommt aus dem östlichen Mittelmeerraum. Bereits die alten Ägypter kannten den Kreuzkümmel. Die Spanier brachten ihn im 16. Jahrhundert über den Ozean. Kreuzkümmel kennt man auch unter dem Namen Kumin.
Kreuzkümmel hat einen zitronig-frischen Geschmack mit einer leichten Schärfe. Er verträgt sich gut mit Knoblauch, Chili, Paprika, Koriander, Bockshornklee und Zwiebeln und ist Bestandteil vieler Gewürzmischung
Heilwirkung:
Kreuzkümmel kann gegen Verstopfungen, Blähungen, Durchfall und Magenschwäche helfen.
Quellen: 1, 2, 3