Zutaten

100g Feta
180g Joghurt
2 dl Wasser
150g Mehl
1 Ei
1 EL weiche Butter
1/2 TL Salz
Saft einer 1/2 Zitrone
schwarze entsteinte Oliven

Zubereitung

  1. Das Ei leicht schlagen und mit Joghurt, Wasser, wicher Butter, Mehl, Salz und zerkrümeltem Feta mischen. Die Masse soll dickflüssig sein.
  2. In eine gefettete Auflaufform geben und bei 180C° 40 Minuten backen.
  3. Währenddessen Oliven in Zitronensaft einlegen.
  4. Kuchen auskühlen lassen und achteln. Die Zitronenoliven darüber verteilen.