Anis ist im ganzen östlichen Mittelmeerraum beheimatet. Schon die alten Ägypter kannten das Gewürz. Anis schmeckt nach Lakritze und ist süsslich. Es würzt Gebäck, Brot, Früchtekompott, Milchspeisen und Früchtesalat, aber auch herzhafte Gerichte.
Heilwirkungen:
Anis wirkt gegen Bronchitis, Husten, Asthma, Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit. Auch gegen Verdauungsbeschwerden sollte es nützlich sein.
Quellen: 1, 2, 3