Zutaten für 4 Personen

4 reife Pfirsiche
50g Zucker
20g Butter.
2 Eier
100g Mehl
25g Maizena
2dl Milch

Zubereitung

  1. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Die Eier mit dem Zucker verquirlen und Mehl, Maizena, geschmolzene Butter und Milch hinzufügen und gut verrühren.
  2. Den Teig in den eigefetteten oder mit Silikon ausgelegten Omnia-Backofen geben.
  3. Drei der Pfirsiche klein würfeln und eine in Scheiben schneiden. Die Würfeln unter den flüssigen Teig rühren und die Scheiben zur Dekoration darauf verteilen.
  4. Der Omnia auf höchster Stufe ca. 3 Minuten erwärmen und auf mittler Stufe 30 bis 45 Minuten backen.